Beurrer la plaque avec le papier sulfurisé
Verser la pâte à génoise au chocolat sur la plaque
Étaler la pâte jusqu’à 1cm d’épaisseur
Mettre la plaque au four à 220 degrés, pendant 8-10 minutes
Sortir la plaque du four
Retourner la plaque sur un linge sec et propre
Retirer le papier sulfurisé délicatement
Recouvrir la pâte avec la plaque, laisser refroidir
Fouetter de la crème. Sucrer éventuellement
Étaler la crémé fouettée généreusement sur la pâte et en garder 1/4 pour le dessus
Rouler la pâte
Étaler le reste de crème sur les bords et le dessus
Saupoudrer généreusement avec des copeaux de chocolat
Léa et Elodie