- Mettez 100 g de sucre, du sucre vanillé, une pointe de couteau de cannelle et 50 ml d’eau dans une casserole.
2. Cuire à feu vif .
3. Ajoutez 100 g d’amandes et baissez à feu moyen.
4. Laissez cuire jusqu’à que l’eau soit évaporée .
5. Bien mélanger pour que les amandes ne collent pas au fond.
6. Laissez caraméliser un peu .
7. Versez les amandes sur du papier sulfurisé et laissez refroidir .
BONNE DEGUSTATION !